Jane的角落之外。

這不是紅豆餅.這真的不是紅豆餅...
其實這是利用紅豆餅烤模鍋煎出來的鬆餅
因為對於剛買一星期的鍋子熟悉性還不是很多
所以,至今大概試了三次
就這第三次的形狀令人滿意
才發現煎出來的鬆餅效果也不錯
只不過大家都誤會是"紅豆餅"...^_^"
至於紅豆餅可真的需要再練習
因為試過二個蓋在一起,不怎麼成功
可能是技術還不好,所以....
這次的鬆餅因為買了一包鬆餅粉來試做成品
家人都嫌甜了些,所以,小小做了些調整

材料:
鬆餅粉 150 g
低筋麵粉 50 g (全麥麵粉也可,此次則是用全麥麵粉的作品喔!)
牛奶 150 cc (牛奶可再依所需濃稠度增加或減少)
雞蛋 一顆
作法:
將以上材料放入調理大碗中,適當調勻即可放入烤模中以瓦斯小火慢煎

* 鬆餅粉中已有加入糖粉,故不需另外加糖
* 簡單的點心作法,大家都能試試